דרוש/ה דרוש/ה שף/ית ראשי/ת לחברת הייטק מובילה- ירושלים - משרה דיסקרטית!!!!

תיאור המשרה

דרוש/ה שף/ית ראשי/ת בחברת הייטק בירושלים

לפעילות בחברת הייטק מובילה דרוש/ה שף/ית ראשי/ת:
אם המטבח הוא המקום שבו את/ה מרגיש/ה בבית ויש לך יכולות ניהול גבוהות אנו מזמינים אותך להצטרף אלינו ולהוביל את הצוות.

במסגרת התפקיד:

*ניהול צוותי עבודה
*הובלת הפעילות הקולינארית במטבחים בסגנונות שונים (חלבי /בשרי)
*יצירתיות וחדשנות
*הדרכה, ליווי ובקרה על תהליכי הייצור, אחסנה, בקרת איכות ובטיחות מזון.
*ניהול ושליטה על מערך המטבחים ועובדיו תוך חתירה ליעדי ביצוע ואיכות ועמידה בתוכניות העבודה.
*בניית תפריטים
*ימי עבודה א-ה החל מ-05:30 ועד לאחר סרוויס צהרים.

דרישות לתפקיד:

שף/ית – שלב-4 ומעלה – יתרון
כושר מנהיגות וניסיון בניהול צוות טבחים מקצועי מעל 500 מנות– חובה
יחסי אנוש טובים ותודעת שירות גבוה
ידע והקפדה על בטיחות מזון ותהליכי עבודה
ניסיון מקצועי רלוונטי מוכח ויציב
ניסיון בניהול מערך מזון בחברת הסעדה
שליטה ביישומי מחשב